Beslenme ve Diyet Uzmanı Sıla Bilgili Tokgöz, konservesi yapılan besinleri ve faydalarını şöyle anlattı:
- BAMYA: Besleyici ve düşük kalorili bir yemek olan bamya, yüksek lif içeriği ile tokluk süresini uzatırken, bağırsak hareketlerini düzenlemeye yardımcı olur.
- BEZELYE: Demir, bakır ve magnezyum gibi sağlık açısından faydalı mineraller içeren bezelye, aynı zamanda önemli bir protein kaynağıdır. Bezelyenin 100 gramında 18 gr protein vardır.
- TAZE FASULYE: İçerdiği karotenoid ve flavonoid sayesinde kalp damar hastalıklarına karşı koruyucudur. Güçlü posa kaynağı olduğu için sindirim sistemini korur.
ZEHİRLENMELERE KARŞI BUNLARA DİKKAT EDİN!
Tokgöz, çoğunlukla konserve besinlerle bulaşan, ‘Clostridium Botulinum’ adlı bakterinin şiddetli gıda zehirlenmelerine yol açabileceğine dikkat çekerek, evde konserve hazırlarken, saklarken ve tüketirken nelere dikkat edilmesi gerektiğini ise şöyle sıraladı:
